目前，农药残留影响我国农产品出口贸易。在许多情况下，由于农药过量，农产品被禁止出口。提高农药残留标准，严格农产品质量安全检查已成为一项重要工作。农药残留分析仪是一种用于检测农药残留的仪器。它可以帮助我们检测大量的农药。每小时可检测100多个样品，大大提高工作效率。
我国目前使用的农药残留标准大部分是在我国还处于从计划经济向市场经济过渡的初期修订的，农药残留标准对农产品的作用远没有现在那么明显！对农药残留标准的技术贸易作用知之甚少！因此，风险评估在农药残留标准制定过程中的作用并没有现在那么大。
在我国农药残留标准中，将谷物、蔬菜、水果作为大类统一制定残留限量，农药残留种类繁多，几乎涵盖了所有谷物、蔬菜、水果等农产品，谷物、蔬菜和水果是非常大的农产品种类，它们包括许多不同类型的农产品，因为每一类下不同种类的农作物的生物学特性是不同的，成长环境不同，生长季节他们不一样，因此，不同种类的农作物发生的病虫害是不同的。
在制定农药残留标准时，要兼顾世贸组织的一个标准，注重风险评估，力求实现双赢互利，促进出口贸易，提高农药残留标准，保护消费者健康和利益。
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