舌尖上的安全，农药残留检测仪如何保护？我国是人口大国，也是农业大国，十几亿的人口，农作物的播种是必要的。而目前，我国已逐步成为世界上最大的蔬菜生产国和消费国。这么大规模的蔬菜种植，那么在管理方面肯定会存在一些不足，但是还有一些菜农为了产量，竟滥用农药，因此也就造成了农药残留超标问题。
记者通过走访发现，当地的蔬菜种植主要有两种模式，一种是大型蔬菜基地，给蔬菜打药施肥全是公司化管理，还有一种就是以个体菜农为主的散户种植，这些散户菜农给蔬菜打药施肥全部是自己操作。记者亲眼目睹了一位菜农对蔬菜打药和配药的全过程，该菜农把好几种农药全都倒入塑料桶里进行混合，其中有一种农药是“毒死蜱”。通过农残测试仪的检测，毒死蜱即使按照规定的方法和剂量使用，仍然存在农残超标的风险。但是，这些农药还是被一些菜农经常反复使用。有菜农坦言，露天种植蔬菜主要是靠天吃饭，由于当地气候和土壤等客观原因，所以会造成蔬菜发生病害，因此他们会不管农药是否是低毒还是高毒，为了收成，他们别无选择。
记者对山东、河南、河北等地区的蔬菜基地进行了多次调查，发现很多散户菜农都使用国家禁用的高毒农药和中毒农药，而这些地区却成了监管盲区。记者在位于广州市从化区的七星农产品交易市场发现，除了两名工作人员忙着向菜农收取市场管理费之外，并没有看到检测人员使用农残测试仪对蔬菜的农残进行检测把关，后来记者来到农产品质量安全检测室后发现，室内没有一个人，也没有看到农残测试仪对农残检测的数据。
这家市场的负责人最后承认，他们的确没有使用农残测试仪对蔬菜农残进行抽检，而安全检测机构形同虚设的现象。像这样的蔬菜市场管理，让我们如何保护舌尖上的安全？
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