水果蔬菜是日常生活必不可少的消耗品，果蔬的安全问题是否通过检测，可以通过农药残留速测仪进行检测。农药残留速测仪可有效检测农产品中的农药残留。农药残留速测仪将为老百姓检查和监测农产品的质量和安全。
农药残留速测仪主要检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。有机磷和氨基甲酸酯类农药种类很多。由于它们的高毒性，它们在使用中具有明显的效果。人畜毒性高，部分品种剧毒。农药残留速测仪可以检测水果、蔬菜等农产品中的有机磷和氨基甲酸酯类农药，保护我们的食品安全。
农药残留速测仪依据国家标准方法（GB/T5009.199-2003）以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护局EPA参照摄入量等要求来设计。采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。 乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶试剂均可以使用，符合国家标准和农业部标准的要求。农药残留速测仪的使用保证了农产品的质量和安全。虽然我们不能消除农药残留，但我们不能完全限制农药的使用。使用农药残留速测仪可以检测农产品中的有机磷和氨基甲酸酯类农药，减少农药残留。农药残留的毒性降低了农药残留发生的概率，保障了民生安全。
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